L’apprendistato professionalizzante è stato istituito  per il conseguimento di una qualificazione attraverso una formazione sul lavoro e un apprendimento tecnico-professionale. i soggetti di età compresa tra i diciotto anni e i ventinove anni (ossia chi non ha ancora compiuto 30 anni), possono essere assunti, in tutti i settori di attività, con contratto di apprendistato professionalizzante, per il conseguimento di una qualificazione attraverso una formazione sul lavoro e la acquisizione di competenze di base, trasversali e tecnico-professionali. Il rapporto di lavoro può durare dai 2 ai 6 anni, a seconda del settore e della qualifica di inquadramento.
La regolamentazione dei profili formativi dell'apprendistato professionalizzante e' rimessa alle regioni.
La Regione Puglia ha predisposto un catalogo formativo, ovvero una raccolta sistematica di tutti i programmi formativi presentati dagli enti di formazione accreditati.
Il catalogo facilita la scelta del percorso formativo da parte di imprese ed apprendisti ed il rinvio ad esso rappresenta, per il datore di lavoro, un passaggio fondamentale per la stipula di un contratto di apprendistato professionalizzante, ai sensi della L.R. n. 13 /05, così come modificata ed integrata dalla a L.R. n. 40/06.
Il datore di lavoro entro 5 gg. dalla data della stipula del contratto di apprendistato, deve comunicare al Centro per l'impiego compente per territorio, il Piano formativo individuale dell'apprendista, comprensivo della formazione esterna all'azienda.
Per tale formazione esterna, l’E.P.C.P.E.P. ha a catalogo, i profili per il  settore “Terziario distribuzione e servizi“ed per il settore ”Costruzioni”, che le aziende possono scegliere nell'ambito dei Piani formativi individuali predisposti per i propri apprendisti. 
Ai sensi della L.R. n.15/05, sono previsti due momenti di certificazione delle competenze:
- Attestazione di partecipazione;
- Certificazione delle competenze. 

 Sedi operative accreditate per i corsi di apprendistato:
 Bari - Conversano - Foggia - Gioia - Gravina - Ostuni - Terlizzi

Settore Terziario distribuzione e servizi:

PROFILO FORMATIVO	DURATA ORE	ANNUALITA'	PROGRAMMA FORMATIVO EPCPEP
Addetto no food	480	4
Addetto food	480	4
Addetto logistica/gestione magazzino food	480	4
Addetto logistica/gestione magazzino no food	480	4
Addetto amministrativo	480	4
Addetto manutenzione/assistenza	480	4
Addetto al servizio	480	4

 

Settore Costruzioni

PROFILO FORMATIVO	DURATA ORE	ANNUALITA'	PROGRAMMA FORMATIVO EPCPEP
Operatore edile polivalente (Contratto impr. artigiane)	600	5

 Scarica qui il modello per ottenere il "Buono di formazione"
 Scarica qui il modello del "Piano formativo individuale"